Kuchnia Gdańska przez wieki była zupełnie inna niż kuchnia reszty terenów Polski. Przez to, że Gdańsk od zawsze był miastem portowym, można tu było znaleźć składniki i przyprawy z całego świata, z czego dawni gdańszczanie z chęcią korzystali. Dlatego my odwołujemy się do tej historii. Nie tyle do dań, lecz do produktów.
Menu zmieniamy zgodnie z porami roku, a dla naszego szefa kuchni liczy się nie tylko smak, ale także forma podania. Mercato to jedna z najbardziej nagradzanych i docenianych restauracji w Gdańsku, z największym wyborem win i alkoholi w Trójmieście.
Dowiedz się więcej o gdańskich targach
Przez wieki cały Gdańsk przypominał targowisko. Pamiątkami są niektóre nazwy ulic, placów i targów, do dziś widoczne w obrębie miasta, lecz o części z nich zapomniano i schowano w archiwach. Gdy współczesność nadpisuje historię, tych nazw wciąż ubywa, a wraz z tym zanika pamięć o handlowej świetności tego wyjątkowego portowego miasta.